大学生物化学蛋白质思维导图(4个可下载)

4个大学生物化学蛋白质思维导图合集，内容涵盖氨基酸、蛋白质结构、蛋白质性质和研究方法、引言等4个方面，每张思维导图都非常简单，每张图片均可下载。

第1张，大学蛋白质思维导图高清版

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第3张，大学蛋白质思维导图值得收藏

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第4张，大学蛋白质思维导图附打印高清版

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思维导图知识点说明：

1. 氨基酸:
2. 氨基酸结构:α-氨基酸：与羧基相邻的α碳原子上有一个氨基
3. 氨基酸的分类:非极性氨基酸：9
4. 氨基酸的性质:氨基酸缩合反应
5. 蛋白质结构:
6. 一级结构（共价结构）:定义：氨基酸的排列顺序，以氨基端为起点到羧基氨基酸残基为终点
7. 二级结构:定义：肽链主链骨架原子的相对空间位置
8. 超二级结构:定义：由若干相邻的二级结构单元组合在一起
9. 三级结构:定义：在二级结构、超二级结构和结构域的基础上进行盘绕、卷曲和折叠 形成主要通过氨基酸侧链以次级键维系的完整三维结构（所有原子的空间排布）
10. 四级结构:定义：具有三级结构的肽链 通过非共价键连接
11. 蛋白质性质和研究方法:
12. 蛋白质的理化性质及分离纯化:蛋白质的紫外吸收
13. 蛋白质的研究方法:蛋白质的分离和纯化
14. 引言:
15. 蛋白质的化学组成:元素：C、H、O、N、S
16. 蛋白质的分类:简单蛋白（单纯蛋白：仅有氨基酸组成）
17. 蛋白质的大小和分子量:6000-10⁶ 氨基酸残基平均分子量：110
18. 蛋白质构象和结构层次:构型：基团在空间相对分布或排列，涉及共价键的断裂

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Tags： 大学 大学生 蛋白质 导图 化学